Definovanie koncepcie reštaurácie a cieľového trhu by malo byť neodmysliteľnou súčasťou podnikateľský zámer reštaurácia. Definovanie koncepcie reštaurácie zahŕňa určenie typu kuchyne, výzdoby, atmosféry a celkového zážitku z jedla. Je reštaurácia luxusná alebo neformálna? Bude zameraná na konkrétny typ kuchyne alebo …

Podnikatelský plán kavárna by měl obsahovat několik klíčových prvků. Měl by obsahovat vizi a poslání podniku, cílový trh, marketingové strategie, analýzu konkurence, finanční plán a strukturu řízení. Každý z těchto prvků by měl být pečlivě zvážen a dobře prozkoumán, aby …